L-赖氨酸 CAS#: 56-87-1

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L-赖氨酸

性状简介用途制备食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS L-赖氨酸价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	L-赖氨酸
中文同义词	L-赖氨酸;L-赖氨酸/L-2,6-二氨基己酸/L-己氨酸/L-松氨酸;L-赖氨酸 100G;L-赖氨酸(说是赖碱);L-LYSINE L-赖氨酸;L-赖氨酸,98%;L-赖氨酸 溶液;2,6-二胺己酸
英文名称	L-Lysine
英文同义词	laiansuan;Arginine Impurity 1（Arginine EP Impurity A）（Lysine）;Arginine EP Impurity A;L-Lysine crystallized, >=98.0% (NT);(2S)-2,6-Diaminocaproic acid, (2S)-2,6-Diaminohexanoic acid;L-Lysine Vetec(TM) reagent grade, >=98%;NEODIMIUM STAND;L-Lys-OH
CAS号	56-87-1
分子式	C6H14N2O2
分子量	146.19
EINECS号	200-294-2
相关类别	氨基酸衍生物;其他生化试剂;常见氨基酸及蛋白质类药;生物化工;维生素与氨基酸;医药原料;标准品和标准物质;对照品;生化试剂-氨基酸类;食品添加;生物化工类;营养强化剂-氨基酸;氨基酸类;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;中药对照品;标准品;化学生物学;植物提取物;营养强化剂;中间体;化工产品-有机化工;有机原料;医用原料;饲料添加剂;对照品-中药对照品;脑血管用药;其他原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-氨基酸;食品和饲料添加剂;原料;Amino Acid Derivatives;Lysine [Lys, K];Amino Acids;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;Amino  Acids;Amino Acids & Derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Food additives;Thiazines ,Halogenated Heterocycles ,Thiazoles;标准品，对照品;医药、农药及染料中间体;添加剂;化工材料;有机化工原料;防腐剂;医药原料药;有机化工;日用化学品;通用生化试剂-氨基酸;试剂盒-Elisa试剂盒;临床检测标准物质;化学试剂
Mol文件	56-87-1.mol
结构式

L-赖氨酸 性质

L-赖氨酸 用途与合成方法

性状

白色粉末

简介

赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。

用途

1、赖氨酸在食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂（主要用于强化L-赖氨酸），因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故效果较好。2、赖氨酸可以作为调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。3、赖氨酸可以作为营业添加剂。

制备

游离L-赖氨酸固体的制备：称取1.00kgL-赖氨酸盐酸盐加入到5.0L纯化水中搅拌溶解澄清，然后将溶液加入到7.20kg活化后的强酸性阳离子交换树脂柱上，缓慢冲洗树脂柱，2-3h冲洗完，再继续用纯化水冲洗至中性和无氯离子(0.1mol/L硝酸银监测和广泛pH试纸)为止。用11.1kg5％v/v的氨水加入到树脂柱上，缓慢冲洗树脂柱2-3h左右，冲洗过程检测pH值大于10时，开始收集碱性洗脱液，直到pH值减小到10左右停止收集。将收集到的溶液在60℃(-0.10～-0.08Mpa)减压浓缩，浓缩出水和氨气，直到无液滴滴出，继续浓缩变成白色固体，向体系中加入8L的无水乙醇，继续打浆析晶，打浆3h，析出所有固体，离心过滤出固体，直到无液滴滴出，将滤饼平铺到搪瓷托盘，真空干燥(60±5℃，-0.08～-0.1Mpa)8h，将产品冷却室温，装入密封袋密封阴凉处保存，得到游离L-赖氨酸固体776g，收率96.95％

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

l-赖氨酸

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml，35℃)，水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。

用途 

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计)：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计)：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12～32mg/kg，幼儿180mg／kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。

用途 

用于生化研究，医药上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。

用途 

赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一，在输液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。

用途 

用作氨基酸类药

用途 

主要用作食品强化剂，营养增补剂，还可改善某些药物的性能，提高药效。

生产方法 

L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变质，并有刺激腥味，难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定，不易潮解，便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L-赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。

生产方法 

以红血球为原料，悬浮于硫酸溶液中，用氢氧化钙沉淀、水洗后，苦味酸溶解、结晶得产品。

生产方法 

一般用发酵法制取，有经由二氨基庚二酸的二步法，及从糖类直接制取的一步法。
合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。
由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，用离子交换树脂分离而得。

安全信息

MSDS信息

L-赖氨酸 化学药品说明书

赖氨酸磷酸氢钙片五维赖氨酸片

L-赖氨酸 价格(试剂级)

L-赖氨酸 上下游产品信息

上游原料

氢氧化钠盐酸氨尿素发烟硫酸活性炭氢氧化钙淀粉己内酰胺酪蛋白苦味酸大豆庚二酸生化多肽合成

下游产品

L-赖氨酸盐酸盐N-叔丁氧羰基-N'-(2-氯苄氧羰基)-L-赖氨酸赖诺普利二水合物盐酸赖氨酸1R,3R-反式菊酸(S)-2,6-二叔丁氧羰基氨基己酸L-盐酸组氨酸一水物1,5-二氨基戊烷饲料添加剂赖诺普利L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐果糖嗪FMOC-LYS(TRT)-OH