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品牌： |
未填 |
所在地： |
广东 深圳市 |
起订： |
≥1 件 |
供货总量： |
1 件 |
有效期至： |
长期有效 |
概述性状应用制备 专题
| 中文名称 | 绿豆肽 |
|---|---|
| 中文同义词 | 绿豆肽 |
| 英文名称 | Mung bean peptide |
| 英文同义词 | |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
概述
绿豆又名青小豆、植豆等，是我国人民的传统豆类食物之一。绿豆的营养价值很高。绿豆肽是由绿豆经过一系列工艺而制成的。
性状
绿豆肽呈淡黄色粉末状，易消化吸收，溶解性和热稳定性高，氨基酸比例均衡，营养价值高。
应用
绿豆肽可作为食品有效成分添加至各类食品；可作为保健食品，也适用于口服液、片剂、粉剂胶囊等多种剂型。
制备
绿豆肽是以绿豆蛋白为原料，采制备用先进的生物酶水解工艺，经酶解、分离、纯化、干燥等工艺精制而成。
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