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3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪
毒性使用限量
| 中文名称 | 3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 |
| 英文名称 | Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI) |
| 英文同义词 | Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl- (8CI,9CI);diethylmethylpyrazine,3,5-diethyl-2-methylpyrazine;Pyrazine, 3,5-diethyl-2-methyl-;3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE;2,6-Diethyl-5-methylpyrazine;2-Methyl-3,5-diethylpyrazine;2-methyl-3,5-diethylpyrazine USP/EP/BP |
| CAS号 | 18138-05-1 |
| 分子式 | C9H14N2 |
| 分子量 | 150.22 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 精细产品;PIPERIDINE |
| Mol文件 | 18138-05-1.mol |
| 结构式 |  |
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 性质
| 沸点 | 205.7±35.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.952±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3916 | 3,5-DIETHYL-2-METHYLPYRAZINE |
| 酸度系数(pKa) | 2.52±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。坚果和肉味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 779 |
| LogP | 2.16 |
| CAS 数据库 | 18138-05-1 |
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 用途与合成方法
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早键谷物、软糖，1～2；无醇饮料、冷饮、凝胶、布丁、肉制品，0.5～1；含醇饮料、汤品，0.1～0.5。
安全信息
MSDS信息
3,5-二乙基-2-甲基-吡嗪 上下游产品信息
下游产品
吡嗪
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992