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品牌： |
未填 |
所在地： |
广东 深圳市 |
起订： |
≥1 件 |
供货总量： |
1 件 |
有效期至： |
长期有效 |
| 中文名称 | 蔗糖检测试剂盒 |
|---|---|
| 中文同义词 | 蔗糖检测试剂盒 |
| 英文名称 | SUCROSE ASSAY KIT |
| 英文同义词 | SUCROSE ASSAY KIT |
| CAS号 | |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.29648 |
| EINECS号 | 200-334-9 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |  |
| 储存条件 | 2-8°C |
|---|
用途
本品用于酶法定量检测食品和其他物质中的蔗糖。蔗糖在转化酶的作用下水解为葡萄糖和果糖。己糖激酶催化三磷酸腺苷(ATP)磷酸化葡萄糖和果糖。然后葡萄糖六磷酸脱氢酶(G6PDH)在烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的存在下催化6-磷酸葡萄糖(G6P)氧化为6-磷酸葡萄糖酸酯。在此氧化过程中，等摩尔的NAD被还原为HADH。在340nm处增加的吸收值与蔗糖浓度直接成正比。
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