胰蛋白酶 CAS#: 9002-07-7

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胰蛋白酶

简介生理作用毒性食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 胰蛋白酶价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	胰蛋白酶
中文同义词	胰液酵素;胰蛋白酶1：250（猪胰脏）;胰蛋白酶1：300（猪胰脏）;胰酶-EDTA溶液;蛋白酶类;胰蛋白酶1:250;胰蛋白酶(+4℃)1∶250;胰蛋白酶(+4℃)
英文名称	Trypsin
英文同义词	Trypsin-EDTA  Solution  1X;α-and β-trypsin;Tryprar;Trypsevas;Trypsin  Powder,  Porcine  1:250;TRYPSIN TYPE V-S: ACETYLATED FROM*BOVINE  PANCREAS;TRYPSIN, PROTEOMICS SEQUENCING GRADE;TRYPSIN-EDTA SOLUTION FOR ENDOTHELIAL*CE LL CULTURES
CAS号	9002-07-7
分子式	C35H47N7O10
分子量	725.78858
EINECS号	232-650-8
相关类别	生化试剂;生物化学品;酶类;治疗用酶;酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂;标准品和标准物质;生物化学;动物提取物;医药原料;环境试剂盒;酶和辅酶;酶;医药与生物化工;蛋白酶;标准品;辅酶;分子生物学;蛋白质组学;细胞生物;生物医药;氨基酸类;酶与辅酶;外科药物;抗菌消炎;动提 蛋白分解酶;重组蛋白酶;化学试剂;生化试剂-酶类;化工产品-有机化工;试剂;细胞生物学-细胞培养;有机化工原料;其他原料;医药原料药-科研原料;Hydrolases;Specialty Enzymes;Diagnostic  reagents;Cell  Dissociation  (Cell  Culture  Tested)Stem  Cell  Biology;Cell  Dissociation  and  Cell  Lysis;DissociationNeural  Stem  Cell  Biology;DissociationReagents  and  Supplements;EnzymesAnalytical  Enzymes;Neural  Stem  Cell  Isolation/Expansion;Trypsin  Solutions  for  Cell  Dissociation;Application  Index;Cell  Dissociation;Stem  Cell  Isolation;Trypsin;Neural  Stem  Cell  Biology;Trypsin  for  General  Research  ApplicationsEnzyme  Class  Index;3.4.x.x  Peptidases;3.x.x.x Hydrolases;Proteases&Protein  Sequencing;ProteasesEnzyme  Class  Index;Proteolytic  EnzymesProteolytic  Enzymes  and  Substrates;ProteasesAnalytical  Enzymes;Trypsin  for  General  Research  ApplicationsCell  Culture;USP  Chemicals  and  ReagentsEnzyme  Class  Index;Cell  DissociationApplication  Index;Reagents  and  Supplements;DissociationAnalytical  Enzymes;Enzymes,  Inhibitors,  and  Substrates;enzyme;sequence Carboxypeptidase B;enzyme for insulin production;Porcine trypsin;White or White-like lyophilized powder;Recombinant Protease;标准品 -标准滴定溶液;植物提取物;生物化工;化工材料;添加剂;海克隆常规产品;肽类;通用生化试剂-酶与辅酶;试剂盒-Elisa试剂盒;化工原料;试剂盒-生化试剂盒;日用化学品;生物试剂;化学试剂;TrypsinAnalytical  Enzymes;ProteasesEnzymes,  Inhibitors,  and  Substrates;Proteolytic  Enzymes  and  Substrates;Selective  Proteolytic  Enzymes
Mol文件	9002-07-7.mol
结构式

胰蛋白酶 性质

胰蛋白酶 用途与合成方法

简介

胰蛋白酶为蛋白酶的一种，EC3.4.21.4。在脊椎动物中，作为消化酶而起特点。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原而被合成的。作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的特点，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化特点。是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。

生理作用

胰蛋白酶属于丝氨酸蛋白酶类，能特异性地作用于肽链Lys或Arg残基的羧基端。在生理上参与了动物体内的新陈代谢、消化、凝血等功能的重要过程。在细胞生物学领域，胰蛋白酶能使细胞膜与培养皿结合处蛋白降解，使得两者分离。并且由于细胞自身内部细胞骨架的张力以及培养液表面张力的作用下成为球形，从而实现细胞的消化。

毒性

ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

胰蛋白酶

食品

酶制剂

按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

化学性质 

白色结晶状物质或冻干粉，溶于水，不溶于有机溶剂，pI10.5，最适pH值7.5-8.5。稳定性：pH值为2-3时最稳定。抑制剂有二异丙基氟磷酸(DFP)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制剂、丝蛋白酶抑制剂、巨球蛋白：α₂、Ag⁺。激活剂为Ca²⁺，能阻滞胰蛋白酶的自溶，促进胰蛋白酶原的激活。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链，产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽，酶反应优先水解精氨酸、赖氨酸。

用途 

用于生化研究，蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质的消化和分解，临床上常用于治疗各种炎症、溃疡、创伤、血肿、水肿、癣疥及其他皮肤疾患，也可用于治疗肺气肿、支气管炎等疾病。

用途 

用于外科上各种溃疡和发炎坏疽、创伤唑损伤、瘘孔等产生的水肿、虫肿

用途 

胰蛋白酶可作为蛋白分解酶。外科主要用各种溃疡、炎症、创伤、坏疽、瘘引起的局部脓肿、水肿、亦用于毒蛇咬伤等症；皮肤科主要用治疗癣疥及其他皮疾患。内科主要用于脓胸、肺气肿、支气管炎、支气管喘息等症。但是用药后可能引起寒战、发热、头痛、胸痛、腹痛、呼吸困难、皮疹、血管神经性水肿、眼压升高、白细胞减少等不良反应，罕见过敏性休克。肌注部位易引起疼痛和硬结。不可用于出血空腔、急性炎症，肺出血一周以内的病人禁用。结核性脓胸、气管胸膜瘘患者慎用。肝、肾损伤、血凝机能异常和出血情况的患者忌用。
临用前，加氯化钠注射适量使溶解。肌肉注射：局部注入或喷雾吸入，用量视病情决定。

用途 

酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。

用途 

生化研究。白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水，不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质的消化和分解。

用途 

重组胰蛋白酶具有与动物源性胰蛋白酶相同的酶学性质。可替代胰蛋白酶使用，且有很多优势，如无杂酶活性，高稳定性，不自切，高活性；在使用中，无非特异性酶切片段及自切片段出现。用于特异性的蛋白质酶解、蛋白测序、制作肽谱图、蛋白质组学研究、Z-D胶上的肽段的胰酶消化等。

生产方法 

由猪或牛的胰腺抽提而得。

生产方法 

以牛胰为原料，首先制得胰蛋白酶原，活化后经硫酸铵分级沉淀，再经重结晶、透析的产品。

安全信息

MSDS信息

胰蛋白酶 化学药品说明书

注射用胰蛋白酶|药典2005版胰蛋白酶|药典2005版

胰蛋白酶 价格(试剂级)

胰蛋白酶 上下游产品信息

下游产品

糜蛋白酶黄嘌呤氧化酶