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失水苹果酸氢钠
概述用途 用途与合成方法 MSDS 失水苹果酸氢钠价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
| 中文名称 | 失水苹果酸氢钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | (Z)-2-丁烯二酸单钠盐;顺丁烯二酸钠;失水苹果酸氢钠、顺丁烯酸氢钠、顺丁烯二酸钠;马来酸 钠盐;顺丁烯二酸单钠盐三水合物;顺丁烯酸氢钠三水;失水苹果酸氢钠;顺丁烯酸氢钠 |
| 英文名称 | MALEIC ACID MONOSODIUM SALT |
| 英文同义词 | 2-Butenedioicacid(Z)-,monosodiumsalt;maleicacidmonosodiumsigmaultra;SODIUM HYDROGEN MALEATE;SODIUM BIMALEATE;MALEIC ACID MONOSODIUM;monosodium maleate;MALEICACID,MONOSODIUMSALT,ULTRAPURE;Maleic Acid Monosodium Salt Trihydrate |
| CAS号 | 3105-55-3 |
| 分子式 | C4H3NaO4 |
| 分子量 | 138.05 |
| EINECS号 | 221-461-6 |
| 相关类别 | 化学试剂;羧酸;生化试剂-其他化学试剂;通用生化试剂-有机酸;有机化工原料 |
| Mol文件 | 3105-55-3.mol |
| 结构式 |  |
失水苹果酸氢钠 性质
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明，无色 |
|---|---|
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| InChIKey | VRVKOZSIJXBAJG-ODZAUARKSA-M |
| CAS 数据库 | 3105-55-3 |
| EPA化学物质信息 | 2-Butenedioic acid (2Z)-, monosodium salt (3105-55-3) |
失水苹果酸氢钠 用途与合成方法
概述
由于苹果酸氢钠中钠元素的含量比食盐低，用苹果酸氢钠代替食盐，更加适合患有高血压、肾病以及心脏病的患者服用。
用途
苹果酸氢钠是一种良好的食品添加剂，由于其可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。由于其具有一定的咸度，故可作为食盐的代替品用以食品的加工制造。失水苹果酸氢钠为苹果酸氢钠的无水物。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ON3500000 |
| 海关编码 | 2917.19.2700 |
MSDS信息
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
SigmaAldrich | 英文 |
失水苹果酸氢钠 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/08/19 | M0016 | 顺丁烯二酸单钠盐 三水合物 Monosodium Maleate Trihydrate | 3105-55-3 | 5G | 170元 |
| 2024/08/19 | M0016 | 顺丁烯二酸单钠盐三水合物 Monosodium Maleate Trihydrate | 3105-55-3 | 25G | 505元 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992