嗜热链球菌 CAS#:

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嗜热链球菌

概述作用应用 专题

中文名称	嗜热链球菌
中文同义词	嗜热链球菌;嗜热链球菌荧光定量PCR试剂盒(探针法);嗜热链球菌染料法荧光定量PCR试剂盒;嗜热链球菌PCR试剂盒;嗜热链球菌探针法荧光定量PCR试剂盒;唾液链球菌嗜热亚种
英文名称	STREPTOCOCCUSTHERMOPHILUS
英文同义词	STREPTOCOCCUSTHERMOPHILUS;Streptococcus thermophilusPCR;Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Streptococcus thermophilus
CAS号
分子式
分子量	0
EINECS号
相关类别	PCR试剂盒;染料法荧光定量PCR试剂盒;PCR试剂盒-探针法荧光定量PCR试剂盒;PCR试剂盒-PCR检测试剂盒;PCR试剂盒-荧光定量PCR试剂盒
Mol文件	Mol File
结构式

嗜热链球菌 性质

嗜热链球菌 用途与合成方法

概述

嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，过氧化氢酶反应阴性，圆形或椭圆形，成对或成链状，不产芽孢，多不运动。嗜热链球菌为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。

作用

嗜热链球菌被认为是“公认安全性（GRAS）”成分，广泛用于生产一些重要的发酵乳制品，包括酸奶和奶酪。嗜热链球菌也具有一些功能活性，比如生产胞外多糖、细菌素和维生素。另外，嗜热链球菌也可以作为潜在有益菌，实验证明了其具有健康效果、转运活性和一定的胃肠道粘附性。

应用

嗜热链球菌应用于动物饲料的功能：（1）改善肠道微环境：降低肠道pH值，促进肠蠕动防止病原菌定植，分泌细菌素抑制病原菌的生长；（2）调节血压：抑制胆固醇合成酶活性，降低血清中胆固醇含量，其菌发酵产物可以调节控制血压；（3）抗癌作用：生成的多糖、细菌素、乳酸等具有抗肿瘤活性的作用，通过激活机体免疫系统，抑制细胞的突变来抵抗肿瘤的发生；（4）延缓衰老：产生超氧化物歧化酶（SOD）可以清除体内代谢过程中产生的过量超氧阴离子自由基，延缓衰老；（5）产乳酸：乳糖的降解需要一种特殊的酶，叫β-半乳糖苷酶。乳糖不耐症的人身体内就是缺乏了这一种酶，嗜热链球菌是一种能产生β-半乳糖苷酶的细菌，所以可以帮助乳糖的消化；（6）对胃酸、胆盐的耐受性：嗜热链球菌在PH=6.8的酸性溶液中的存活率是100%，在PH=4的酸性溶液中的存活率约是75%，在PH=3的酸性溶液中的存活率约是70%；嗜热链球菌能够在较高浓度的胆汁中生存，所以应该可以在体内免受胆汁的损害而到达小肠的远端。

安全信息

MSDS信息

嗜热链球菌 上下游产品信息