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| 中文名: | 桂皮醛;反式肉桂醛 |
| 中文别名: | 桂皮醛 反式肉桂醛, 3-苯基-2-丙烯醛 |
| 英文名称： | trans-Cinnamaldehyde |
| 英文别名： | trans-Cinnamaldehyde trans-3-Phenyl-2-propenal 3-Phenyl-2-propenal |
| CAS No.: | 14371-10-9 |
| 分子式: | C9H8O； C6H5CH=CHCHO |
| 分子量: | 132.16 |
| 性状: | 溶于醇、氯仿，微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味，能随水蒸汽挥发。天然品和合成品都是反式结构。 熔点：-7.5℃ 沸点：253℃ 密度：1.0497 闪点：71℃ 折光率：1.6195 |
| 储存: | |
| 安全术语: | S24 - S26 - S37/39- |
| 风险术语: | R21- R36/37/38- R43- |
| 危险品标志: | Xn - |
| 危险品运输编号: | |
| 用途: | 重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量，清凉饮料为10ppm，冰激凌类为8ppm，糖果为700ppm，点心类为200ppm，口香糖为5000ppm，调味品为20ppm，肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992