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| 中文名: | 麦芽糖;D-(+)-麦芽糖一水合物 |
| 中文别名: | 麦芽糖 饴糖,淀粉糖,D-(+)-麦芽糖单水合物 |
| 英文名称： | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 英文别名： | D-(+)-Maltose monohydrate 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose D-Maltose monohydrate Maltobiose D(+)-Maltose monohydrate |
| CAS No.: | 6363-53-7 |
| 分子式: | C12H22O11?H2O |
| 分子量: | 360.31 |
| 性状: | 易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。 密度：1.54 熔点: 130 °C [a]20/D：+137.0 °（c=4, H2O, NH3 ) |
| 储存: | |
| 安全术语: | S24/25 - |
| 风险术语: | |
| 危险品标志: | |
| 危险品运输编号: | |
| 用途: | 麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992