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| 中文名: | 蔗糖;蔗糖 |
| 中文别名: | 蔗糖brβ-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖， |
| 英文名称： | Sucrose |
| 英文别名： | Sucrosebrb-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷brSaccharosebrCane sugarbrbeet sugarbrα-D-Glc-(1→2)-β-D-Frubrα-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranosidebrβ-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosidebrD(+)-SaccharosebrD-(+)-SucrosebrSugar br |
| CAS No.: | 57-50-1 |
| 分子式: | C12H22O11 |
| 分子量: | 342.3 |
| 性状: | 无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。 |
| 储存: | Store at RT. |
| 安全术语: | S24/25 - |
| 风险术语: | 36/37/38 |
| 危险品标志: | Xi |
| 危险品运输编号: | |
| 用途: | 试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。 |
粤公网安备44196802000105号
400-6226-992