鹅肌肽 CAS#:

鹅肌肽

概述应用 用途与合成方法 MSDS 鹅肌肽价格(试剂级) 上下游产品信息 专题

中文名称	鹅肌肽
中文同义词	鹅肌肽
英文名称	ANSERINE
英文同义词	ANSERINE;Anserine/Goose carnosine
CAS号
分子式	C19H16N4O3
分子量	0
EINECS号
相关类别
Mol文件	Mol File
结构式

鹅肌肽 性质

鹅肌肽 用途与合成方法

概述

鹅肌肽亦称“N-(β-氨基丙酰)-1′-甲基组氨酸”。其干燥物有强吸湿性。溶于水，微溶于甲醇、乙醇。pK1＝2.64、pK2＝7.04、pK3＝9.49。与20%H2SO4一起加热水解为β-丙氨酸和1′-甲基组氨酸。为鸟肌肉组织成分，首先由鹅肌肉中发现，故名。

应用

鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽，具有显著的降尿酸、抗氧化、抗衰老等功能，在食品工业中有广泛的应用。

安全信息

MSDS信息

鹅肌肽 价格(试剂级)

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