烧瓶是实验室中使用的有颈玻璃器皿，用来盛液体物质。因可以耐一定的热而被称作烧瓶。
烧瓶通常具有圆肚细颈的外观，与烧杯明显地不同。它的窄口是用来防止溶液溅出或是减少溶液的蒸发，并可配合橡皮塞的使用，来连接其它的玻璃器材。当溶液需要长时间的反应或是加热回流时，一般都会选择使用烧瓶作为容器。烧瓶的开口没有像烧杯般的突出缺口，倾倒溶液时更易沿外壁流下，所以通常都会用玻棒轻触瓶口以防止溶液沿外壁流下。烧瓶因瓶口很窄，不适用玻棒搅拌，若需要搅拌时，可以手握瓶口微转手腕即可顺利搅拌均匀，或是使用专用搅拌机。若加热回流时，则可於瓶内放入磁搅拌子，以加热搅拌器加以搅拌。烧瓶随著其外观的不同可分平底烧瓶和圆底烧瓶两种。左上图为一平底烧瓶，右上图则为一圆底烧瓶。通常平底烧瓶用在室温下的反应，而圆底烧瓶则用在较高温的反应。这是因为圆底烧瓶的玻璃厚薄较均匀，可承受较大的温度变化。
烧瓶按口的数量分为单口，二口，三口，四口烧瓶，通常都具有圆肚细颈的外观。多个口可以同时加入多种反应物，或是加冷凝管。
主要用途
（1）液体和固体或液体间的反应器。
（2）装配气体反应发生器（常温、加热）。
（3）蒸馏或分馏液体（用带支管烧瓶又称蒸馏烧瓶）。
（4）用于条件严格的有机反应。
注意事项
（1）注入的液体不超过其容积的2/3。
（2）加热时使用石棉网，使均匀受热。
（3）蒸馏或分馏要与胶塞、导管、冷凝器等配套使用。
