3-硝基丙酸是什么味道?

3-硝基丙酸 (O2NCH2CH2COOH)含有一个羧基 (—COOH),所以必然是酸味。 3-硝基丙酸 为白色结晶化合物，溶于水、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醚和热的三氯甲烷，不溶于石油醚和苯。