N-乙酰-L-赖氨酸熔点为256-258°C。该物质的其他信息:
英文名是N2-acetyl-L-lysine,CAS号是1946-82-3,分子式C8H16N2O3,分子量是188.22,它的InChIKey是VEYYWZRYIYDQJM-ZETCQYMHSA-N。