莽草酸的熔点是186.0 °C。拓展信息:
英文名是Shikimic acid,它的CAS号是138-59-0,分子式为C7H10O5,分子量是174.15。
溶解度是Water solubility = 1.5X10+5 mg/l @ 21 °C
解离常数是K = 7.1X10-5 at 14.1 °C。