纽甜的熔点是多少?

纽甜的熔点是81 °C to 84 °C。该物质的其他信息：

基本性质

英文名是Neotame，它的CAS号是165450-17-9，分子式为C20H30N2O5，分子量是378.5。

物化性质

溶解度是In water， 14.4 mg/L at 25 °C (est)

蒸汽压力是2.71X10-11 mm Hg at 25 °C (est)

解离常数是pKa1 = 4.11; pKa2 = 7.70; pKa3 = 6.45

logP是log Kow = 2.88 (est)

pH是5，0-7，0 (0，5 % aqueous solution)。