仪器描述
安东帕界面流变仪MCR302用于测定奶粉，符合行业标准暂无。适用流变学研究项目。
奶粉中一定的水分含量可保持食品品质，大大延长食品的保质期。原料（如全脂牛奶、脱脂牛奶）的变化以及加工工艺的变化导致了奶粉成品种类繁多。奶粉成品包含婴儿配方奶粉、脱脂奶粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉和乳糖粉。
界面流变测量模块（IRS）与 MCR 流变仪结合起来可以对界面膜（气体/液体之间或液体/液体之间）进行二维流变测量。在 IRS 中，界面中放置一个双锥测量转子，可对吸收或扩散膜（例如蛋白质或活性剂产生的界面膜）进行测量。IRS 结合 MCR流变仪的低扭矩功能和 TruStrainTM 功能，可以对最微弱的界面结构进行流变测量。温度范围由帕尔贴元件控制在 5 °C 至 70 °C 范围之内；MCR 流变仪空气轴承中内置专利的法向力传感器，可以精确确定界面位置。
界面流变测量模块技术规格
| 测量转子 | 双锥转子，半径 34.14 mm，双锥面夹角 10° (2 x 5°) |
| 温度 | 5 °C 至 70 °C |
| 控温附件 | P-PTD 200/80/I |
| 软件 | 界面流场分析软件 |
样品规格
| 扩散界面膜 | 样品在溶剂中溶解 |
| 吸收界面膜 | 样品在液态基体中溶解 |
| 覆盖相 | 空气或液体 |
仪器简介：
流变仪安东帕界面流变仪 应用于谷粉产品,MCR302
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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途
