MC培养基

英文名称：Modified Chalmers Agar

产品货号：BCGF1086

包装规格：250g

保质期：三年

产品用途：用于乳酸菌饮料中乳酸菌的菌落计数。

配方成分：

检验原理：

大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;乳酸菌发酵糖产酸使菌落周围碳酸钙溶解，以辨别乳酸菌;琼脂是培养基的凝固剂;中性红为pH指示剂。

使用方法：

称取本品76g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。

质量控制：

下列质控菌株接种后于35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：

储存条件与保质期：

贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。

注意事项：

1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。

废物处理：

检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

参考文献：

GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验