中文名称： 2,3,5-三甲基吡嗪  

 中文别名： 2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;5三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%  

 英文名称： 2,3,5-trimethylpyrazine  

 英文别名： 2,3,5-TriMethylpyrazine 99%;2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%;2,3,5-Trimethylpyrazine,99%;2,3,5-Trimethyl-pyrazine >=99.0%;2,3,5-Trimethyl prazine;2.3.5-Methyl pyrazine;2,3,5-Trimethylpyrazine Trimethyl-pyrazine;Natural 2,3,5-Trimethylpyrazine  

 cas号： 14667-55-1  

 EINECS号： 238-712-0  

 分子式： C7H10N2  

 分子量： 122.17  

 InChI： InChI=1/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3  

 分子结构：  

 密度： 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)  

 熔点： -156 °C  

 沸点： 171-172 °C (lit.)  

 闪点： 130 °F  

 折射率： n20/D 1.5040(lit.)  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 无色至浅黄色液体。  

 产品用途： 235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.###GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。  

 危险品标志：  

 风险术语： -  

 安全术语： 远离火源-禁止吸烟、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品