中文名称： 己酸异戊酯  

 中文别名： 己酸异戊酯,98%;己酸-3-甲基丁酯;已酸异戊酯;己酸异戊酯(包含 2-甲基丁基己酸酯);天然己酸异戊酯;己酸异戊酯;羊油酸异戊酯;正己酸异戊酯  

 英文名称： isoamyl caproate  

 英文别名： Hexanoic acid, 3-methylbutyl ester;Hexanoic acid, isopentyl ester;Hexanoicacid,3-methylbutylester;hexanoicacid,isopentylester;isopentyl caproate;3-METHYLBUTYL HEXANOATE;AMYL (ISO) CAPROATE;METHYLBUTYL CAPROATE  

 cas号： 2198-61-0  

 EINECS号： 218-600-8  

 分子式： C11H22O2  

 分子量： 186.29  

 InChI： InChI=1/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3  

 分子结构：  

 密度： 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)  

 熔点： --47°C (estimate)  

 沸点： 222 °C(lit.)  

 闪点： 185 °F  

 折射率： n20/D 1.42(lit.)  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。
天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。  

 产品用途： GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： 避免接触皮肤、避免接触眼睛