中文名称： L-半胱氨酸  

 中文别名： L-半胱氨酸;半胱氨酸;一巯基氨基丙盐酸盐;L-beta-巯基丙氨酸;L-β-硫氢代丙氨酸;L-半胱氨;(+)-2-氨基-3-巯基丙酸;L-Β-巯基丙氨酸  

 英文名称： L-半胱氨酸  

 英文别名： (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid;3-mercapto-l-alanin;alpha-amino-beta-mercaptopropionicacid;alpha-Amino-beta-thiolpropionic acid;alpha-amino-beta-thiolpropionicacid;Cystein;half-cysteine;L-Cysteine - animal origin  

 cas号： 52-90-4  

 EINECS号： 200-158-2  

 分子式： C3H7NO2S  

 分子量： 121.16  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： 1.197 (estimate)  

 熔点： -240 °C (dec.) (lit.)  

 沸点： 293.9±35.0 °C(Predicted)  

 闪点： -  

 折射率： 8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，pH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
氨基酸之一，但属非必须氨基酸。  

 产品用途： 面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有预防放射线损伤作用；有治疗支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
按GB 2760-96规定，准用于香料。###用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。###广泛用于医药、食品化妆品等行业。###NMDA谷氨酸受体兴奋剂  

 危险品标志：    

 风险术语： -  

 安全术语： 穿戴合适的防护服和手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、避免接触皮肤、避免接触眼睛