中文名称： 肉豆蔻酸  

 中文别名： 十四酸;肉豆蔻酸;肉豆蔻酸标准品;十四烷酸 标准品;肉豆蔻酸(十四酸,豆蔻酸,十四烷酸,正十四碳酸,蔻酸,特十四酸);肉豆蔻酸,十四烷酸(标准品);MYRISTIC ACID 肉豆蔻酸;肉蔻酸(十四酸)  

 英文名称： Myristic acid  

 英文别名： Myristinsαure;NAA104;NAA142;Neo-Fat 14;neo-fat14;n-Myristicacid;n-Tetradecan-1-oic acid;n-tetradecan-1-oicacid  

 cas号： 544-63-8  

 EINECS号： 208-875-2  

 分子式： C14H28O2  

 分子量： 228.37  

 InChI： InChI=1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)  

 分子结构：  

 密度： 0.862  

 熔点： -52-54 °C(lit.)  

 沸点： 250 °C100 mm Hg(lit.)  

 闪点： >230 °F  

 折射率： nD60 1.4305; nD70 1.4273  

 蒸汽压： <0.01 hPa (20 °C)  

 物化性质： 白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃)，熔点54.5℃，沸点326.2℃，折射率(n_D⁶⁰)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。
肉豆蔻脂中约含70%～80%，其他椰子油、棕榈仁油等亦含。  

 产品用途： 主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。###用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，也是香料和医药的原料  

 危险品标志：  

 风险术语： -  

 安全术语： 避免接触皮肤、避免接触眼睛