中文名称： 卵清蛋白  

 中文别名： 卵白蛋白片;卵清蛋白;片状蛋白;卵白蛋白;白蛋白(鸡蛋),鸡卵清蛋白;卵清蛋白,来源于蛋白;卵清蛋白(已纯化);ALBUMIN EGG 卵清蛋白  

 英文名称： Ovalbumins  

 英文别名： Albuminegg,flake;crystalbumins;egg;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE III;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 2XCRYST.LYOPH SALT-FREE POWDER;OVALBUMIN, 2D ELECTROPHORESIS MARKER;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 5 X CRYST. LY OPHIL. POWDER;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE VI  

 cas号： 9006-59-1  

 EINECS号： 232-692-7  

 分子式： C16H26O5  

 分子量： 298.37464  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： -60°C  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： -  

 产品用途： 鸡蛋清白蛋白在化学试剂中用于电泳试验，食品工业中用作增味剂。  

 危险品标志：     

 风险术语： -  

 安全术语： 避免接触-使用前获得特殊说明、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果发生事故或感到不适，请就医立即提出建议（如有可能，展示标签）、不要吸入灰尘、避免释放到环境中。参考特殊说明安全数据表