中文名称： 羧甲基纤维素钙  

 中文别名： 羧甲基纤维素钙;羧甲纤维素钙;羧甲基纤维素钙(源头工厂)  

 英文名称： 羧甲基纤维素钙  

 英文别名： Cellulose,ethers,carboxymethyl ether,calcium salt;N⁴-(2-Chloro-7-methoxy-9-acridinyl)-N¹,N¹-diethyl-1,4-pentanediamine;hylon600;CMCCalcium;CALCIUMCARBOXYLMETHYLCELLULOSE;Calciam carboxymethylceUulose;Carboxymethylcellulose calcium (nf);Carmellose calcium (jp15)  

 cas号： 9050-04-8  

 EINECS号： -  

 分子式： C23H30ClN3O  

 分子量： 399.9568  

 InChI： -  

 分子结构：  

 密度： -  

 熔点： --  

 沸点： -  

 闪点： -  

 折射率： -  

 蒸汽压： -  

 物化性质： 白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几不溶于水。为改善味感，常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5～6.0，酸性时结合性弱，碱性时结合性强，失去溃散性。  

 产品用途： 增稠剂，粘结剂，分散剂，溃散剂。###增稠剂；粘结剂；无粘性的分散剂；溃散剂。
按日本规定的最大用量为2%(单用或合用时总量)。
用于汤粉成型，溶解时因水膨润，促进溃散和分散。
对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品，有促进在水中分散、溶解的效果。
在巧克力饼干中添加1%～2%，不易粘齿，改善味感。
本品吸水泡胀，且摄人后不会消化吸收，有饱满感，可作为调整体重食品。  

 危险品标志： -  

 风险术语： -  

 安全术语： -