中文名称： 丙酮酸钠  

 中文别名： 丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 500G;丙酮酸钠/焦葡萄酸钠;PYRUVIC ACID 丙酮酸钠;丙酮酸钠 溶液;2-氧代丙酸 钠盐;Α-酮基丙酸 钠盐;乙酰甲酸 钠盐  

 英文名称： Pyruvic acid, sodium salt  

 英文别名： 2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT;2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 100GR;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 25GR;SodiuM Pyruvate IH;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate  

 cas号： 113-24-6  

 EINECS号： 204-024-4  

 分子式： C3H5NaO3  

 分子量： 112.06  

 InChI： InChI=1/C3H4O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1  

 分子结构：  

 密度： 1,267g/cm  

 熔点： ->300 °C (lit.)  

 沸点： >300℃  

 闪点： -  

 折射率： 1,426-1,43  

 蒸汽压： 0Pa at 20℃  

 物化性质： -  

 产品用途： 用作医药原料及食品添加剂  

 危险品标志：  

 风险术语： 刺激眼睛、刺激皮肤、刺激呼吸系统  

 安全术语： 戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、避免接触皮肤、避免接触眼睛、穿戴合适的防护服