维生素C钠,英文名:L-Ascorbic Acid Sodium Salt,CAS:134-03-2,化学式:C6H7NaO6,分子量:198.11,密度:1.66,熔点:220°C (dec.)(l

var content = $(".refs").html(); var more = true; //限制字符个数 var hide = function () { $(".refs").each(function () { var = 120; if ) { $(this).text($(this).text().substring(0, )); ) + '...'); more = true; $('.more').html(""); $('.more').; } }; ; $('.more' $(".refs"); ""); ; ; } })

134-03-2 询问

维生素C钠(L-Ascorbic Acid Sodium Salt)

CAS: 134-03-2

化学式: C6H7NaO6

var head = document.getElementsByTagName('HEAD').item(0); var script = document.createElement('SCRIPT'); script.src = "https://www.chembk.com/assets/js/qrcode.min.js"; script.type = "text/javascript"; head.appendChild(script); } () { var url = window.location.href; var qrcode = new QRCode(document.getElementById("qrcode"), { width: 200, height: 200, useSVG: true qrcode.makeCode(url); } 性质

白色略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，稍有咸味。易溶于水( 62g/lOOmL)．不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于水、乙醇。2%的水溶pH值为6.5—8.0。干燥空气中比较稳定吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中会慢慢氧化分解。

制法

在抗坏血酸的溶液中先后加入碳酸氢钠、异丙醇，经反应即得，也可由抗坏血酸与碳酸钠加热反应，过滤而得。

用途

作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

中文名	维生素C钠
英文名	L-Ascorbic Acid Sodium Salt
别名	抗壞血酸鈉 维生素C钠 抗坏血酸钠 维生素 C 钠 L-抗坏血酸钠 VC抗坏血酸钠 L(+)抗坏血酸钠 L(+)-抗坏血酸钠 缓冲液(中性维生素C) 维生素C缓冲液(中性维生素C) VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C) L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 L-抗坏血酸钠盐
英文别名	vitamin C sodium Sodium ascorbate Vitamine C sodium salt L-ASCORBIC ACID NA-SALT ASCORBIC ACID SODIUM SALT SODIUMASCORBATE,POWDER,USP L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT L-Ascorbic Acid Sodium Salt SODIUMASCORBATE,GRANULAR,FCC SODIUMASCORBATE,GRANULAR,USP L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT SODIUM ASCORBATE (VC-NA) AND ITS DIRECTLY-COMPRESSION GRANULE sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name) sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name) sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name)
CAS	134-03-2
EINECS	205-126-1
化学式	C6H7NaO6
分子量	198.11
InChI	InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1
密度	1.66
熔点	220°C (dec.)(lit.)
沸点	235 °C
比旋光度	104 º (c=1, H2O 25 ºC)
闪点	238.2°C
水溶性	620 g/L (20 ºC)
蒸汽压	0Pa at 25℃
溶解度	H2O: 50 mg/mL
折射率	105.5 ° (C=10, H2O)
PH值	7.48(1 mM solution);7.71(10 mM solution);7.64(100 mM solution);7.62(1000 mM solution)
存储条件	2-8°C
稳定性	稳定。与强氧化剂不相容。
敏感性	Sensitive to light and humidity
外观	粉末
颜色	white to slightly yellow
气味	odorless
Merck	14,830
BRN	3767246
物化性质	白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5～8.0。在干燥空气中比较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50＞5g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
MDL号	MFCD00082340
风险术语	68 - 可能有不可逆后果的危险。
安全术语	24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany	1
RTECS	CI7671000
TSCA	Yes
海关编号	29362700
上游原料	维生素 C
下游产品	维生素 C
参考资料 展开查看	1. 王瑶, 罗淑芬, 胡花丽,等. 外源NO处理对采后鲜莲子品质及乙烯代谢的影响[J]. 现代食品科技, 2019, v.35;No.243(11):106-114. 2. 兰海静, 杨伯宁, 黄联莉,等. 巴马特色饮食模式对D-半乳糖致衰老小鼠运动能力和抗焦虑水平的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(19). 3. 宋菲红,蒋玉梅,盛文军,李霁昕,姚静,孙永蓉,高雨寒,韩舜愈.苹果沙棘复合果泥配方优化及品质分析[J].食品与发酵工业,2021,47(06):184-194. 4. [IF=7.514] Ziyun Xu et al."Effects of UV-C treatment and ultrafine-grinding on the biotransformation of ergosterol to vitamin D2, physiochemical properties, and antioxidant properties of shiitake and Jew’s ear."Food Chem. 2020 Mar;309:125738

134-03-2 - 性质

可信数据

白色略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，稍有咸味。易溶于水( 62g/lOOmL)．不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于水、乙醇。2%的水溶pH值为6.5—8.0。干燥空气中比较稳定吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中会慢慢氧化分解。

最后更新：2024-01-02 23:10:35

134-03-2 - 制法

可信数据

在抗坏血酸的溶液中先后加入碳酸氢钠、异丙醇，经反应即得，也可由抗坏血酸与碳酸钠加热反应，过滤而得。

最后更新：2022-01-01 10:09:26

134-03-2 - 介绍

无嗅，稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定，会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。最后更新：2022-10-16 17:13:28

134-03-2 - 用途

可信数据

作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

最后更新：2022-01-01 10:09:26

134-03-2 - 简介

维生素C钠。下面是关于维生素C钠的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
维生素C钠具有良好的溶解性，易溶于水，溶解后呈酸性。
稳定性较强，能够在正常的储存条件下长时间保持其活性。
它是一种抗氧化剂，在酸性条件下能够捕捉自由基，阻止氧化反应的发生。

用途：
它还被广泛用于制药工业中，作为维生素C的钠盐形式，用于制备各种维生素C片剂、注射剂等药品。

制法：
维生素C钠的制法主要通过将维生素C与氢氧化钠反应得到。具体步骤包括维生素C悬浊于水中，加入氢氧化钠溶液调节pH值至中性或碱性，经过结晶和干燥处理最终得到维生素C钠的结晶粉末。

安全信息： 对于个别人群，如孕妇、哺乳期妇女、婴儿和某些患有特定疾病的人，应在医生的指导下使用维生素C钠。最后更新：2024-04-09 15:16:47