5989-81-1
α-乳糖(Lactose Monohydrate)
CAS: 5989-81-1
化学式: C12H24O12
本品为4-Oi3-I>吡喃半乳糖基-I>葡萄糖一水合物。按无水物计算，含C12 H2Z O,,应为98. 0 %〜102. 0 %。
性状- 本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。
- 本品在水中易溶，在乙醇、三氣甲烷或乙醚中不溶。
比旋度
取本品，在80°C干燥2小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lm l中约含本品0. l g 与氨试液0. 02ml的溶液，依法测定(通则0621)，比旋度为十52.0°至+ 52.6°。
鉴别- 取本品0.2g，加氢氧化钠试液5 m l ,微温，溶液初显黄色，后变为棕红色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。
- 在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集256图）一致（通则0402)。
酸度
取本品l .O g ,加水20ml溶解后，依法测定（通则0631), p H 值应为4 .0〜7.0。
溶液的澄清度与颜色
取本品1. 0 g ,加沸水10ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0 9 0 2 ) ,溶液应澄清无色；如显色，与黄色2 号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。
有关物质
取本品适量，加水溶解并稀释制成每lm l含lOOmg的溶液，作为供试品溶液；精密量取lm l ,置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。照含量测定项下的方法试验，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍。供试品溶液的色谱图中除溶剂峰以外，如显杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照溶液峰面积的0. 5倍(0. 5% )。
杂质吸光度
取本品，精密称定，加温水溶解并定量稀释成每lm l中含lOOmg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0 4 0 1 ) ,在400nm的波长处测定吸光度，不得过0.04。再精密吸取上述溶液lm l，置10ml量瓶中，加水稀释至刻度，照紫外-可见分光光度法（通则0401)，在210〜220nm的波长范围内测定吸光度，不得过0 . 2 5 ;在270〜300mn的波长范围内测定吸光度，不得# 0 . 0 7 。
蛋白质
取本品5. 0g，加热水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞试液0.5ml，5 分钟内不得生成絮状沉淀。
干燥失重
取本品，置硅胶干燥器内在80°C减压干燥至恒重，减失重量不得过1.0% (通则0831) 。
水分
取本品，以甲醇_甲酰胺(2 : 1)为溶剂，照水分测定法(通则0832第一法1)测定，含水分应为4. 5%〜5.5%。
炽灼残渣
取本品l .O g ,依法检査（通则0841) ，遗留残渣不得过0 .1%。
重金属
取本品3. 0 g ,加温水20ml溶解后，再加醋酸盐缓冲液（pH3. 5 )2m l与水适量使成25ml，依法检査（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之五。
砷盐
取炽灼残渣项下残留物，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检査（通则0822第一法），应符合规定( 0. 0002% ) 。
微生物限度
取本品，依法检査（通则1105与通则1106)，每l g 供试品中需氧菌总数不得过lOOOcfu、霉菌和酵母菌总数不得过lOOcfu, 不得检出大肠埃希菌。
| 中文名 | α-乳糖 |
| 英文名 | Lactose Monohydrate |
| 别名 | 乳糖 α-乳糖 乳糖一水化物 Α-乳糖一水合物 Α-乳煻,一水合物 Α-D-乳糖单水合物 Α-乳糖 一水合物 E ALPHA-D-乳糖单水合物 食品级 4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-吡喃葡萄糖一水合物 |
| 英文别名 | MILK SUGAR Pharmatose 150M Lactose Monohydrate ALPHA-LACTOSE MONOHY MILK SUGAR MONOHYDRATE alpha-Lactose monohydrate LACTOSE MONOHYDRATE, a-(RG) 4-O-beta-D-talopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-alpha-L-gulopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-alpha-L-allopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-beta-D-mannopyranosyl-beta-L-talopyranose 4-O-beta-D-galactopyranosyl-beta-D-glucopyranose hydrate 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose monohydrate alpha-D-Glucopyranose, 4-O-beta-D-galactopyranosyl-, monohydrate |
| CAS | 5989-81-1 |
| EINECS | 611-913-4 |
| 化学式 | C12H24O12 |
| 分子量 | 360.31 |
| InChI | InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17;/h3-20H,1-2H2;1H2 |
| InChIKey | WSVLPVUVIUVCRA-KPKNDVKVSA-N |
| 密度 | 1,53 g/cm3 |
| 熔点 | 219 °C |
| 沸点 | 412.35°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | [α]D20+52.2～+52.8° |
| 闪点 | 357.752°C |
| 水溶性 | Soluble in water. |
| 蒸汽压 | 0mmHg at 25°C |
| 溶解度 | H2O: 可溶1m，透明，无色 |
| 折射率 | 1.6480 (estimate) |
| PH值 | pH (50g/l, 25℃) : 4.0～6.0 |
| 存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 外观 | 整洁 |
| 颜色 | White to Off-White |
| MDL号 | MFCD00150747 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R40 - 少数报道有致癌后果。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | OD9625000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 17021100 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 刘巍, 刘文, 宋信莉,等. 灯盏花素胃黏附片的制备及质量评价[J]. 中国药房, 2020(14). 2. 董艺凝, 陈卫, 邓文君,等. 基于指纹图谱的食品级低聚半乳糖组成分析与有效组分含量推算[J]. 食品与机械, 2018(7):54-58. 3. 钱卫东, 付云芳, 胡娜. Klyveromyces lactis酵母生产乳糖酶发酵条件的研究[J]. 中国农学通报, 2012. 4. 张喜峰, 刘晓燕, 马银山,等. 黑果枸杞多酚的糖析萃取及其抑制糖基化终产物[J]. 精细化工, 2018, 035(003):395-401. 5. 陈懿瑶 罗阳 闫燊 等. HPAEC-PAD法测定石斛属植物单糖组分与主成分聚类分析[J]. 中国实验方剂学杂志 2018(15). 6. 唐晓萌,骆锦前,汪五清,顾永卫,刘继勇.白术黄连微丸结肠靶向胶囊的制备及体外释放研究[J].药学实践杂志,2021,39(01):29-34. 7. 周双. 婴儿肠源乳酸菌对小鼠肠道免疫功能和菌群的影响[D].河北工程大学,2020. 8. Zang, Zhihuan, et al. "Effect of whey protein isolate on the stability and antioxidant capacity of blueberry anthocyanins: A mechanistic and in vitro simulation study." Food Chemistry 336 (2021): 127700.https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127700 9. [IF=7.514] Wei-Yu Mu et al."Determination of melamine and melamine–Cu(II) complexes in milk using a DNA-Ag hydrocolloid as the sensor."Food Chem. 2020 May;311:125889 10. [IF=7.514] Yi-Hao Liu et al."Efficient sequential synthesis of lacto-N-triose II and lacto-N-neotetraose by a novel β-N-acetylhexosaminidase from Tyzzerella nexilis."Food Chem. 2020 Dec;332:127438 11. [IF=7.46] Qian Su et al."Dual-emissive fluorescence and phosphorescence detection of cholesterol and glucose based on carbon dots-cyanuric acid complex quenched by MnO2 nanosheets."Sensor Actuat B-Chem. 2021 May;335:129715 12. [IF=6.057] Xi Lin et al."A dual-mode reactive matrix for sensitive and quantitative analysis of carbohydrates by MALDI-TOF MS."Talanta. 2021 Dec;235:122792 13. [IF=5.396] Shufen Wu et al."The noncovalent conjugations of human serum albumin (HSA) with MS/AK and the effect on anti-oxidant capacity as well as anti-glycation activity of Monascus yellow pigments."Food Funct. 2021 Apr;12(8):3692-3704 14. [IF=4.616] Ling Li et al."Point-of-care testing of melamine via gas pressure readout using polythymine-coated Au@Pt nanoparticles through specific triple hydrogen-bonding recognition."Analyst. 2021 Sep;146(19):5898-5903 15. [IF=4.142] Zhang Hao et al."A portable personal glucose meter method for enzyme activity detection and inhibitory activity evaluation based on alkaline phosphatase-mediated reaction."Anal Bioanal Chem. 2021 Apr;413(9):2457-2466 16. [IF=3.757] Yihao Liu et al."Biochemical characterization of a β-N-acetylhexosaminidase from Catenibacterium mitsuokai suitable for the synthesis of lacto-N-triose II."Process Biochem. 2021 Mar;102:360 17. [IF=3.352] Yuting Wang et al."Effects of packaging methods on the quality of heavy metals–free preserved duck eggs during storage."Poultry Sci. 2021 May;100:101051 18. [IF=4.641] Lihong Wu et al.NiFe2O4/CNTs fabricated by atomic layer deposition as highly stable peroxidase mimics for sensitive colorimetric detection of hydrogen peroxide and glucose.Mater Res Bull. 2022 Mar;147:111637 19. [IF=4.142] Zhang Wei et al."Ratiometric fluorescence and colorimetric dual-mode sensing platform based on carbon dots for detecting copper(II) ions and D-penicillamine."Anal Bioanal Chem. 2022 Feb;414(4):1651-1662 20. [IF=4.142] Zhang Wei et al."Ratiometric fluorescence and colorimetric dual-mode sensing platform based on carbon dots for detecting copper(II) ions and D-penicillamine."Anal Bioanal Chem. 2022 Feb;414(4):1651-1662 |
5989-81-1 - 标准
可信数据
本品为4-Oi3-I>吡喃半乳糖基-I>葡萄糖一水合物。按无水物计算，含C12 H2Z O,,应为98. 0 %〜102. 0 %。
最后更新：2024-01-02 23:10:355989-81-1 - 性状
可信数据
- 本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。
- 本品在水中易溶，在乙醇、三氣甲烷或乙醚中不溶。
比旋度
取本品，在80°C干燥2小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lm l中约含本品0. l g 与氨试液0. 02ml的溶液，依法测定(通则0621)，比旋度为十52.0°至+ 52.6°。
最后更新：2022-01-01 11:23:285989-81-1 - 介绍
一水乳糖是一种天然二糖化合物，是从牛奶中提取的，由右旋糖和半乳糖组成的，味微甜，最后更新：2022-10-16 17:26:525989-81-1 - 鉴别
可信数据
- 取本品0.2g，加氢氧化钠试液5 m l ,微温，溶液初显黄色，后变为棕红色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。
- 在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集256图）一致（通则0402)。
5989-81-1 - 检查
可信数据
酸度
取本品l .O g ,加水20ml溶解后，依法测定（通则0631), p H 值应为4 .0〜7.0。
溶液的澄清度与颜色
取本品1. 0 g ,加沸水10ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0 9 0 2 ) ,溶液应澄清无色；如显色，与黄色2 号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。
有关物质
取本品适量，加水溶解并稀释制成每lm l含lOOmg的溶液，作为供试品溶液；精密量取lm l ,置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。照含量测定项下的方法试验，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍。供试品溶液的色谱图中除溶剂峰以外，如显杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照溶液峰面积的0. 5倍(0. 5% )。
杂质吸光度
取本品，精密称定，加温水溶解并定量稀释成每lm l中含lOOmg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0 4 0 1 ) ,在400nm的波长处测定吸光度，不得过0.04。再精密吸取上述溶液lm l，置10ml量瓶中，加水稀释至刻度，照紫外-可见分光光度法（通则0401)，在210〜220nm的波长范围内测定吸光度，不得过0 . 2 5 ;在270〜300mn的波长范围内测定吸光度，不得# 0 . 0 7 。
蛋白质
取本品5. 0g，加热水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞试液0.5ml，5 分钟内不得生成絮状沉淀。
干燥失重
取本品，置硅胶干燥器内在80°C减压干燥至恒重，减失重量不得过1.0% (通则0831) 。
水分
取本品，以甲醇_甲酰胺(2 : 1)为溶剂，照水分测定法(通则0832第一法1)测定，含水分应为4. 5%〜5.5%。
炽灼残渣
取本品l .O g ,依法检査（通则0841) ，遗留残渣不得过0 .1%。
重金属
取本品3. 0 g ,加温水20ml溶解后，再加醋酸盐缓冲液（pH3. 5 )2m l与水适量使成25ml，依法检査（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之五。
砷盐
取炽灼残渣项下残留物，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检査（通则0822第一法），应符合规定( 0. 0002% ) 。
微生物限度
取本品，依法检査（通则1105与通则1106)，每l g 供试品中需氧菌总数不得过lOOOcfu、霉菌和酵母菌总数不得过lOOcfu, 不得检出大肠埃希菌。
最后更新：2022-01-01 11:23:305989-81-1 - 含量测定
可信数据
照高效液相色谱法（通则0512)测定。
- 色谱条件与系统适用性试验 用氨基键合硅胶为填充剂；以乙腈-水（70 : 30)为流动相；示差折光检测器；柱温为45°C，检测器温度为40°C。取乳糖对照品与蔗糖对照品各适量，精密称定，加水溶解并稀释制成每lm l各含lmg的溶液，取lOpl，注人液相色谱仪，乳糖峰与蔗糖峰之间的分离度应符合要求，理论板数以乳糖峰计算不得低于5000。
- 测定法 取本品适量，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lm l约含乳糖lm g的溶液，精密量取10^1, 注人液相色谱仪，记录色谱图；另取乳糖对照品适量，同法测定，按外标法以峰面积计算，即得。
5989-81-1 - 类别
可信数据
药用辅料，填充剂和矫味剂等。
最后更新：2022-01-01 11:23:315989-81-1 - 贮藏
可信数据
密闭保存。
最后更新：2022-01-01 11:23:315989-81-1 - 简介
α-乳糖是一种具有甜味的碳水化合物，化学名为D-乳糖。它是由两个己糖分子（葡萄糖和半乳糖）通过1-4-glycosidic键连接而成的二糖。α-乳糖在水中可以溶解，具有较好的稳定性和可溶性。其甜味相对较弱，通常与其他甜味剂混合使用，以达到预期的甜味效果。
制备α-乳糖的方法主要有两种，一种是从乳糖水中提取纯化得到，另一种是通过酶法催化葡萄糖和半乳糖反应生成。
它经过多年的研究和应用，未发现对人体健康有不良影响的报告。对于某些特定人群，如婴儿和年幼儿童，应谨慎使用或避免使用α-乳糖。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
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