Armfield FT20 干酪槽

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描述

全不锈钢制造，工作台安装，设计卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨，搅拌桨被可调速的电机通过带保护的联接系统驱动。在水泵的作用下，水通过内置泵在槽体的夹套中以预选的温度循环。

控制台包括：

• 用于数据的控制和可视化的HMI

• 数字显示槽内物料的PH值

• 槽内温度及水温数字显示

• 搅拌器停止/启动和变速控制

• 集成数据记录器与USB输出

• 自动控制搅拌器的速度，温度和时间多达六个步骤

通过一个在槽体边缘的支架，PH计和温度探针悬挂在槽体内。专门设计的滤板安装在槽体出料口，以利于排放。

功能

加热和搅拌牛奶，并保持在一个准确的温度以加入发酵剂和凝乳酶。

在凝结时保持在某个温度

切割和合成凝乳

加热和逐渐地搅拌，并准确地“烫洗” 凝乳

保持更高的温度，并进一步搅拌

处理凝乳或波动

抽取乳清

碾磨

加盐

压制

FT20A制造干酪用的附件

设计为配合10升FT20干酪槽使用生产约1公斤干酪成品。使用这些附件可以执行以下操作：切割凝乳，做切达干酪（cheddaring），确定PH值（化学）和挤压。

﹤ 不锈钢水平刃凝乳刀，带尼龙把

﹤ 不锈钢垂直刃凝乳刀，带尼龙把

﹤ 不锈钢切达干酪盒，重量加至10公斤（2公斤×5），用于初始化传统的切达干酪加工

﹤ 干酪挤压：弹性型号，为1个0.5公斤模子或1个1公斤模子而设计的

﹤ 酸测试套件，包括：自调零滴管；木制 滴管架子；N/9氢氧化钠；酚酞指示剂；10cc吸液管；滴瓶；酸碗；搅拌棒

可选附件

FT20-90IFD：数据记录附件

包括：接口设备+软件+导线

用于传送操作数据到计算机，Windows98，2000 或XP操作系统。

特点

• 10升不锈钢带夹套的槽体

• 批次式，带小支脚

• 单独的控制台控制槽内温度和搅拌桨速度

• 水加热器装配在控制台里

• 采用合适接口后,可通过微机监测温度和PH值

• 系列制造干酪的附件

• 控制简单
  

优点

• 可制造所有知名的干酪品种

• 原材料经济

• 1公斤/批，可得到足够的原料用于采样

• 易于使用

电源

FT20-A：220-240V/1ph/50Hz,1.2kW

FT20-B：120V/1ph/60Hz,1.2kW

外形尺寸

槽体

高：0.40米

宽：0.28米

长：0.56米

控制台

高：0.28米

宽：0.37米

长：0.38米

装运规格

体积：0.3立方米

毛重：80公斤

Armfield FT20 干酪槽,FT20

Armfield FT20 干酪槽信息由广州欧美大地仪器科技有限公司为您提供，如您想了解更多关于Armfield FT20 干酪槽报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途